Bola Ubi Jalar Goreng

April 28, 2013
Bola Ubi Jalar Goreng
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Makanan ini merupakan makanan ringan yang cukup populer di Malaysia dan kebanyakan dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan. Fried Sweet Potato Balls atau bola ubi jalar goreng ini disebut ‘fan shu tan’ dalam bahasa Kanton dan ukurannya sedikit lebih kecil dari bola pingpong. Bola ubi jalar goreng ini renyah dan coklat keemasan di luar, namun lembut dan manis di dalam.

Berikut ini resep bola ubi jalar goreng yang dibuat oleh Angie dari Seasaltwithfood. Resep Angie berikut ini merupakan resep penuh, tapi jika Anda ingin mencoba membuatnya, ambil setengah resep penuh saja, yang nantinya akan menghasilkan sekitar 24 bola.

 

Bahan:

450 gram ubi jalar oranye
250 gram tepung ketan
30 gram tepung jagung
120 gram gula
100 gram kelapa parut
¼ sdt garam Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat:
1. Kupas dan rebus ubi jalar sampai empuk. Haluskan segera dengan sebuah potato masher. Sisihkan supaya dingin.
2. Tambahkan tepung beras ketan, tepung jagung, gula, kelapa parut dan garam. Campur dengan baik dan uleni ringan dengan tangan Anda hingga terbentuk adonan yang halus lembut.
3. Ambil sedikit adonan, sekitar 15 gram masing-masing dan gulung adonan itu di telapak tangan Anda hingga membentuk bola halus (jika terasa lengket, lapisi tangan Anda dengan sedikit tepung jagung)
4. Panaskan minyak di atas api sedang untuk deep frying. Masukkan bola ubi jalar dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan minyak di kertas. Sajikan selagi hangat.

Sumber Tulisan
MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH AB
MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH AB
Posted 264 days ago

Golongan darah AB merupakan golongan darah yang paling modern dan berusia kurang dari 1.000 tahun, jarang ( 2 - 5 % dari jumlah populasi ), dan bersifat kompleks secara biologis. Karena…

MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH B
MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH B
Posted 265 days ago

Kunci golongan darah B adalah keseimbangan. Orang bergolongan darah B tumbuh dan berkembang baik melalui apa yang telah disediakan oleh dunia hewan dan tumbuhan. Artinya golongan darah B menunjukan kemampuan…

MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH A
MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH A
Posted 266 days ago

Golongan darah A merupakan manusia pertama yang menjalankan aktifitas pertanian karena nenek moyang sudah tinggal menetap dan tidak lagi suka berperang.

Tingkah Laku :  Bertanggung jawab & romantis

Masalah kesehatan yang dihadapi : Hilang kesabaran diri atau…

MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH O
MAKANAN YANG BERMANFAAT UNTUK GOLONGAN DARAH O
Posted 267 days ago

Golongan darah O merupakan golongan darah paling kuno dalam sejarah manusia. Gen untuk golongan darah O berkembang pada suatu titik ketika peradaban manusia beralih dari hidup berburu dan berpindah-pindah ke…

Sehatkah Jika Anda Tidur Terlalu Lama?
Sehatkah Jika Anda Tidur Terlalu Lama?
Posted 319 days ago

Kita tentu tahu bahwa waktu tidur yang kurang dapat mempengaruhi performa kerja serta dapat meningkatkan resiko hipertensi, penyakit jantung dan diabetes. Namun, ternyata waktu tidur yang lama pun memiliki efek…

Bihun Goreng Kari Singapura
Bihun Goreng Kari Singapura
Posted 319 days ago

Porsi 2-3 orang

Bahan:

225 g/8 ons Bihun
4 sendok makan minyak kacang tanah/bunga matahari
2 butir telur, kocok
1 bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
Jahe segar secukupnya, parut
2 cabai merah, buang bijinya…

Rahasia di Balik Gerakan Sholat (5)
Rahasia di Balik Gerakan Sholat (5)
Posted 321 days ago

Apapun bidang dan profesi Anda, tentu sehat jasmani dan rohani adalah sebuah keniscayaan untuk mendukung dan memperoleh kebahagiaan, betul bukan? Nah, shalat adalah jalan untuk memulainya.

Artikel pertama telah membahas manfaat…

Rahasia di Balik Gerakan Sholat (4)
Rahasia di Balik Gerakan Sholat (4)
Posted 322 days ago

Apapun bidang dan profesi Anda, tentu sehat jasmani dan rohani adalah sebuah keniscayaan untuk mendukung dan memperoleh kebahagiaan, betul bukan? Nah, shalat adalah jalan untuk memulainya.

Artikel pertama telah membahas manfaat…

Rahasia di Balik Gerakan Sholat (3)
Rahasia di Balik Gerakan Sholat (3)
Posted 323 days ago

Apapun bidang dan profesi Anda, tentu sehat jasmani dan rohani adalah sebuah keniscayaan untuk mendukung dan memperoleh kebahagiaan, betul bukan? Nah, shalat adalah jalan untuk memulainya.

Jika artikel pertama telah membahas…

PreviousNext
Bola Ubi Jalar Goreng
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *